Iso-Kallan Oatmeal Stout (Suomi, 5,4 %)

Öljyisen musta, maltillinen vaahto

Vahvasti metalliarominen tuoksu, josta avautuu myös suklaisuutta.

Maku käynnistyy yhtä tymäkkänä, kuin tuoksu antoi aavistaa. Kuivakka paahteisuus maistuu hallitsevana suutuntumasta jälkimakuun saakka. Muita aromeja, kuten suklaata ja kahvia on aavistettavissa ikään kuin latentteina, mutta ne eivät avaudu paahteisen mallastuksen alta. Olut kaipaa vielä kehittelemistä.

St Feuillien Cuvee de Noel (Belgia, 9,0 %)

Olutmiehet töissä

Blogin ensimmäisessä neljän hengen olutarvostelussa joulumonsteria ovat bloggaajan apuna taltuttamassa herkkusuu Markus Värjö, panimo-osaaja Matti Junkkarinen ja espoolainen olutsankari Rixa.

JT: Jouluisan punaruskea
MV: Pukin poskien punakka
RK: Joo, hyvä karamellimainen väri
MJ: Jos lamppu toimisi, olisi helpompi arvioida. Lämminsävyinen
MV: Samettisen tummanpunainen

JT: Salmiakkinen tuoksu
MJ: Siitä se tunkkaisuus hedelmäisiin oluisiin verrattuna tulee. Hyvin vaahtoava
RK: Turkinpippurinen
JT: On turkinpippurinen
MV: On on.
MJ: Olisiko omenaa?

MJ: Onpa erikoista tavaraa!
MV: Onpa vahva!
RK: Erikoista, mutta pehmeää. Vähän kuin kinkkukastiketta, jossa on paljon kermaa
MJ: Ja murskattu paljon turkinpippureita sekaan
MV: Ja tähtianiksia
JT: Aniksinen oli hyvin haettu!
RK: Pehmeä tämä on, eikä tule jälkihöyryä
MJ: Eikä maistu katkero. Nautiskeluolut, mutta ei saunaan
RK: Nestemäistä kakkua
JT: Hyvä rakenne, maku kehittyy mutta pysyy kokonaisuutena kasassa
MJ: Missään vaiheessa ei ammu yli homma.
JT: Anista, turkinpippurisuutta, salmiakkisuutta, pientä marjaisuutta

Rixan tekemä "taidekuva"

Alahovin Talviolut (Suomi, 4,7 %)

Pullossa on liikaa painetta, ihan noin runsasta ei oluen vaahdon tarvitsisi olla. Väri tyylikkään tummanruskea, melkein musta

Tuoksu suklainen ja pähkinäinen

Maku on raikkaampi, kuin mitä raskas tuoksu olisi antanut olettaa, mutta siinäkin tuntuvat suklaiset, vaniljaiset ja ehkä vähän sitruksiset vivahteet. Kelpo olut, mutta kaipaisi hieman ryhtiä, jotta olisi puhuttelevampi.

Aventinus Eisbock (Saksa, 12 %)

Kiva kaakaopavun tummanruskea väri. Oluessa uiskentelee jonkinlaisia hiutaleita kuin lumisadetta sellaisissa muovisissa matkamuistoissa, toivottavasti ne kuuluvatkin sinne.

Tuoksu on kahtalainen; suklaisuus ja marjaisuus kamppailevat, mutta jälkimmäinen tuntuu vievän voiton.

Maku erittäin rikas, runsas ja antava. Hyvä struktuuri, korkean alkoholisuuden aiheuttama sikunamaisuus ei nouse liikaa esille. Vähän karamellista pehmeyttä alkumaussa, mutta pian karvaammat aromit peittävät makeuden. Jälkimakua kohden maku taittuu salmiakkijauheisemmaksi ja tervaisemmaksi.

Põhjala Jõuluöö (Viro, 8,0 %)

Musta ja öljyisen värinen. Sen verran sameaa, ettei 40 watin lampulla ole mitään mahdollisuutta näkyä tuopin läpi.

Ihanan suklainen, konvehtinen ja lakritsaisen vaniljamainen tuoksu! Tuoksu viekoittelee maistelemaan mahdollisimman pian.

Maku ei suinkaan ole pettymys, vaan vieläkin rikkaampi ja antavampi kuin tuoksu! Aromikas ja samettisen pehmeä, joskin selkärankaista purevuutta tuntuu myös. Vahvasti suklainen ja toffeinen, mutta ne aromit eivät pääse dominoimaan makua, vaan myös vaniljaisuus ja kukkaketoisa hunajamaisuus nousevat hyvin esille. Tummemmista aromeista tuntuu myös savuisa lakritsaisuus. Sopiva paahteisuus kruunaa erinomaisen taidokkaasti koostetun kokonaisuuden ja jättää juojan haaveilemaan uudesta oluesta, ennen kuin edellinen on edes puolessa välissä.

Jos tässä blogissa annettaisiin tähtiä, tämä jouluolut saisi täydet viisi.

Nuts Freezing Frost Biting Tongue on Frozen Pole Winter IPA (Suomi, 6,0 %)

Samea, hivenen punaruskean tamminen väri

Tuoksussa raikkaan rapsakka ja tasapainoinen humalointi

Holistisen tyylikäs maku, jossa on pientä purevuutta. Purevuus jakautuu melko tasaisesti pitkin makukokemusta, pehmentyen jälkimakua kohden. Viljava ja maanläheinen, melko raikas ottaen huomioon vahva humalointi

Single-Wide IPA (Yhdysvallat, 5,7 %)

Aavistuksen punertava, mahonkinen väri

Antava, raikas ja hyvin humaloitu tuoksu

Tummanpuhuva ja jämäkkä maku, humalointi ei maussa ole yhtä raikas kuin tuoksussa. Maku kehittyy vähän eri suuntiin, joka luo maistelukokemukseen pientä ilotulittelun tuntua. Hyvä ja hedelmäinen pohjavire kuitenkin säilyy.

Prymestar Alt (Suomi, 5,0 %)

Tumman kuparinen väri

Kuivakka, voimakkaan paahteinen tuoksu

Myös maku on kuiva, mutta paahteisuus ei ole maussa yhtä vahva. Rapsakka, hiilinen tai liituinen maku. Hieman suklainen ja yrttinen. Tasapainoinen, mutta voisi olla aavistuksen ryhdikkäämpi.

Saison Dupont (Belgia, 6,5 %)

Samea, oranssi, ehkä vähän tavanomaista saisonia tummempi

Miellyttävä, kehittynyt, kypsien hedelmien tuoksu

Varsin hyvä, ei piikikäs, mutta kevyesti puraiseva maku. Piristävä, maanläheinen, juureva. Ehkä vähän kukkainenkin, ruusu tulee mieleen.

Linkki oluen esittelyyn panimon verkkosivulla

Xmas Ipa (Suomi, 4,7 %)

Tänään arvostelemassa pian jo blogin vakiokalustoksi muuttuva panimo-osaaja Matti Junkkarinen

JT: Kaunis, punaruskea, vähän mahonkinen väri
MJ: On joo. Ei ole hirveästi vaahtoa. Pientä pitsiä. Red India pale ale varmaan viittaa tuohon punaiseen.

MJ: Onkohan tämä liiankin kylmää? Tuoksussa ei kovin voimakkaasti nouse humala esille
JT: Makean siirappinen tuoksu
MJ: Joo ja mulle tuli pihka mieleen.

JT: Maussa hyvä rakenne
MJ: Aika tasapainoinen olut. Ipaksi ei ole kovin voimakas humala. Mutta sulava ja tasapainoinen
JT: On pehmeä vähän samettinen jopa.
MJ: Kyllä, ei tätä ipaksi arvaisi.
JT: Onko tässä jouluisia aromeja? Ehkä vähän puumaisuutta
MJ: Ei ehkä, olisiko tämä väri se joulu? Ei tässä mitään kanelia tms. ole.
MJ: Ehkä parempi kuin se Olvin ipa
JT: Eri humalalajikkeet toimivat hyvin yhteen. Ehkä pientä karheutta on maussa
MJ: Eipä taida olla

Trappistes Rochefort 8 (Belgia, 9,2 %)

Syvän punaruskea, vähän veriappelsiinisen värinen

Tuoksusta tulee mieleen tummanpunaiset marjat ja maustettu kirsikkahillo.

Maku jatkaa aluksi samalla marjaisalla linjalla, mutta taipuu vähän kuivemmaksi. Tymäkkä, muttei tympeä. Vahva marjaisa maku pysyy hallinnassa korkeasta alkoholiprosentista juontuvan selkärankaisuuden ja kuivakkuuden avulla. Kirsikkaa, lakkaa, herukkaisuutta, mutta myös purevaa juurevuutta

Gauloise Brune (Belgia, 8,1 %)

Samat maistelijat jatkavat töitä, kuin edellisessäkin arvostelussa.

JT: Kastanjanruskea
MV: Melko tummanruskea
RK: Mutta samea, edelleen

JT: Sikunamainen tuoksu, vähän kaakaomainen
MV: Melko mieto
RK: Vähän jopa märkä sukka
MV: Pikkuisen suklainen
RK: Ei paha, mutta pikkaisen ei ole raikas

JT: Oho! Ihan hyvä
MV: Pehmeä, mutta vahva
RK: Joo
MV: Pitäytyisin edelleen suklaassa
JT: On suklainen joo, ehdottomasti
RK: Tyystin erilainen tekstuuri, kuin äskeisessä
MV: Jälkimaku ei ole lähellekään niin kitkerä
RK: Popkornimainen
JT: Hyvin sanottu!
RK: Hyvin paahteinen samalla
JT: Onko vähän lakritsinen jopa?
RK: Joo, muttei sillä tavalla kuin lakritsijäätelössä
JT: Onkohan lakritsijuurinen?

Buxton Brewery Wild Boar India Pale Ale (Englanti, 5,7 %)

Tänään Kulttuuriyhdistys Suunnan 15-vuotisjuhlan kunniaksi blogin ensimmäisessä trialogimuotoisessa arvioinnissa mukana espoolainen olutsankari Rixa ja herkkusuu Markus

MV: Onhan tämä melko samea
RK: Sameahko
JT: Vaalea, oljenkeltainen väri
MV: Niin on melko keltainen

MV: On vähän tällainen, mikä se on se sana, hedelmäinen
JT: Niin on hedelmäinen, vähän limemäinen
RK: Tuoksuu kesäkasteen valtaan joutuneelta aitalta. Samaan aikaan raikkaalta, mutta pikkaisen ummehtuneelta
JT: Tuoksuhan on kuin hedelmätarha!

JT: Makea, sitrushedelmäinen
MV: Melkein hunajainen jopa
RK: Joo, kyllä. Pehmyt. Vähän vaahtokarkkimainen rakenne
JT: Muuttuu kuivemmaksi maun edetessä.
RK: Ei ole öklö.
MV: On sellaista kitkeryyttä.
RK: Mikä jää suuhun on aika raffi
JT: Vähän sellainen hiilimäinen kuivakkuus tulee mieleen
RK: Hiilimäinen?
JT: On poiminut ensin hedelmiä ja sitten menee grillaamaan hiilillä.

JT: On hyvä ja raikastava ja piristävä olut!
RK: Samaa mieltä
MV: Ei ole niin simppeli, kuin miltä aluksi vaikutti. Alkuun vaikutti kevyeltä, hedelmäiseltä setiltä, mutta syvyyttä löytyikin enemmän

Gouden Carolus Classic (Belgia, 8,5 %)

Vastakkaisista puheista huolimatta vielä reipastuimme arvioimaan yhden oluen.

JT: Kaakaomaisen tumma
MJ: Ei paljon läpi näy

JT: Hyvä, suklainen tuoksu
MJ: On! Mulla tuli leivos, suklaabrownie mieleen
JT: Totta! Siinä on myös sellainen keksimäisyys
MJ: Kyllä!

MJ: Onpa todella makeaa tavaraa.
JT: Niinpä. Makea, muttei niin sokerimainen, vaan enemmänkin leivosmainen
MJ: Ihan niinkuin tuoksukin oli. Makeus häviää maun muiden nyanssien sekaan. Helposti juotavaa, kun ei ole humaloinnin tuomaa terävyyttä.
JT: Makeuden on ikään kuin latentteja, tummempia aromeja, jotka eivät tule täysin esiin
MJ: Kyllä, ne tuntuvat varsinkin jälkimakua kohden.
JT: Onko vähän kanelinkin makua?
MJ: En kyllä its erota.
JT: Vanilja?
MJ: Paremminkin vanilja!
JT: Jokin hedelmä. Persikka? Kiivi?
MJ: Enemmän leivosmaisuus tulee mieleen, kuin hedelmät. Alkoholi tässä ei maistu, makeus peittää sen.

Linkki oluen arvioon vuodelta 2015

Olvi Apa (Suomi, 4,7 %)

Työt olutarvostelujen maailmassa jatkuvat, vaivoja pelkäämättä.

MJ: Välillä luettiin runoja, nyt taas oluen pariin. Hyvin hailakka väri, ei paljon ole syvyyttä.
JT: Vaalea joka tapauksessa
MJ: Hyvin vaalea

JT:Hyvä tuoksu
MJ: Keväisen hedelmäinen. Jos äskeiseen vertaa, tuoksumaailma aivan erilainen
JT: Kukkainen, niityn tuoreen meden tuoksu tulee mileen.
MJ: Vähän sellainen on, kukkainen ja makea tuoksu

JT: Tyylikkäällä tavalla puraiseva, muttei pisteliäs maku
MJ: Jälkimaku jatkuu pitkään. Ei paljon puraise, mutta vähän on särmää tässä oluessa.
JT: Maku on aavistuksen tuoksua terävämpi. Kukkien sijaan mieleen tulee kivi ja teräs.
JT: Kuivatut hedelmät, luumu tulee mieleen.
MJ: Aprikoosi!
JT: Hyvin haettu! Aprikoosi on aivan totta. Vähän rikki tulee mieleen.
MJ: Sekä maku että tuoksu ovat hedelmäisiä, mutta maussa on myös erilainen potku. Ei liian kova kuitenkaan. Hyvä olut.
JT: On hyvä

Hacker-Pschorr Oktoberfest Märzen (Saksa, 5,8 %)

Tänään arvostelemassa pian jo blogin vakiokalustoksi muuttuva panimo-osaaja Matti Junkkarinen

JT: Melko tumma oktoberfest-olueksi
MJ: Kyllä väriä on

MJ: Melko voimakas tuoksu, maltainen. Tulee mieleen dobbelbock, vaikken muista miltä ne tuoksuvat. Viimeksi juonut ehkä joskus lukioaikaan
JT: Onko vähän karamellimainen ja sikunamainen?
MJ: En tiedä mikä on sikuna, mutta karamellinen kyllä. Se varmaan vaikuttaa väriinkin.

MJ: Aika makea. Ei ole mikään hapanolut
JT: On kyllä imelä.
MJ: Humala ei hirveästi maistu, vaan imelä mallas. Onko käytetty loppuun, vai onko sokereita jäänyt? Aika erikoinen olut
JT: Ei ole tyypillinen oktoberfest-olut, vaikka varmaan reinheitsgebootin mukaan tehty.
MJ: On niin makea, että yhden jälkeen ei tee mieli juoda toista yhdeltä istumalta.
JT: Kyllä. Ehkä jälkiruoaksi sopisi
MJ: Ruoan kanssa menisi, jos olisi jotain tasapainottamassa
JT: Vaikka makkaroita
MJ: Esimerkiksi. Sinapilla

Linkki oluen arvosteluun vuodelta 2015

Salden´s Violent Twist double ipa

Venäjällä oluttrendit kulkevat yllättävän samoja polkuja, kuin Suomessakin. Ipat ovat suosittuja ja happamat oluet ovat nousemassa sivutrendiksi. Nyt maistelussa tulalaisen panimon double ipa

Samean oranssi, vähän sahtimainen väri

Ihana, antava, lupaava ja sitrusmaisen raikas tuoksu, ilman minkäänlaista esanssisen pesuaineen vivahdetta

Maku toimittaa sen, minkä tuoksu lupaa. Pehmeän, mutta puhutteleva. Sitrushedelmäinen, tasapainoinen ja tyylikäs humalointi. Maku ei kehity raskaaksi, vaan pysyy raikkaana. Sitruksinen, hieman katajanmarjainen ja karpaloinen. Aivan timanttista tavaraa!

Linkki panimon verkkosivulle

Smuttynose Finestkind IPA (Yhdysvallat, 6,9 %)

Tavanomainen, vaaleahko väri

Miellyttävä hedelmäinen ja vähän marjaisa tuoksu. Antaa lupauksen juurevasta mausta.

Pehmeä ja pyöreä suutuntuma, jossa korostuu kuivakka lakritsijuurisuus. Maku kehittyy luontevasti ja holistisesti päättyen hieman purevaan jälkimakuun. Hyvä ja tasavahva kokonaisuus, jossa keskeinen draculapillerisyyden yrttinen elementti täydentyy hyvin marjaisella, vatukkaisella aromilla. Suositeltavaa tavaraa!

Oluen esittely tarinoineen panimon verkkosivuilla

Lucky vanilla smoked porter (Venäjä, 5,9 %)

Tänään maistelussa kazanilainen pienpanimo-olut Lucky vanilla smoked porter, Republic-panimolta. Maistelukaverina panimo-osaaja Matti Junkkarinen

MJ: Hyvä vaahto!
JT: Kastanjanruskea väri
MJ: Hyvä kuvaus

MJ: Onko tuoksussa vähän ruista? Melko syvä tuoksu
JT: On joo, ruismaltainen
MJ: Onko tässä ruismallasta pohjana?
JT: Vähän makea...
MJ: Ja imelletty ruis!

MJ: Aika kevyt stoutti
JT: Totta
MJ: Jälkimakua ei ole oikeastaan lainkaan. Tai hyvin ohut
JT: Mikäs tässä on tämä erikoinen aromi? Ei ole tyypillistä stoutia
MJ: Ei ole ollenkaan. En oikein tiedä mikä
JT: Savun maku tuntuu, tulee vähän jouluolut mieleen
MJ: Vähän sekin. Ruista on maussa, kuten tuoksussa.
JT: Joo
MJ: Ei huono stoutti, mutta brittiläiset ovat paksumpia
JT: Tuleeko vähän palvattu kinkku mieleen?
MJ: Ainakin tämä sopisi hyvin, jos sellaista söisi. Ruisleipä, jonka päällä kinkkua, tämä olisi täydellinen pari.
JT: Niinpä!
MJ: Vanilja ei hirveästi erotu. Huomasitko sinä?
JT: Ehkä se vanilja ei oikein erotu tuon yleisen makeuden alta.

Mufloni CCCCC IPA (Suomi, 7 %)

Ihan kuin olisin maistellut tätä joskus aiemminkin, mutta ainakaan muistiinpanoja ei löydy.

Samea, mahonkisen ruskea väri

Erittäin antoisa, lupaava ja monivivahteinen tuoksu! Raikas hedelmäinen, mutta myös syksyisten marjapensaiden aromi tulee mieleen.

Maku on tymäkästi iskevän tumma, hieman lakritsainen mutta enemmänkin salmiakkinen. Alun jälkeen makuun tulee kuivakampi, puinen piirre. Hedelmäisyys jää taustalle kuivan apteekinsalmiakkisuuden hallitessa makua. Loppua kohden kehittyy vähän katajanmarjaiseksi. Antoisa, vaan ei helpostilähestyttävä olut

Inveralmond Blackfriar (Skotlanti, 7,0 %)

Skotlantilaisiin oluisiin tutustuminen jatkuu. Kolme vuotta sitten maisteltu Blackfriar pääsee uudelleen arvioitavaksi.

Oranssi väri

Tuoksu antava, maanläheinen ja sokerinen

Maku alkaa pehmeänä ja tasapainoisena, mutta terävöityy loppua kohden hieman. Vähän pähkinäinen, aavistuksen turpeinen. Suutuntuma kuivahko, mutta maku kehittyy makeammaksi, vähän suklaiseksi tai hedelmäiseksi.

Etiketin tarinassa puhutaan Perthistä, kuningas James I:n murhasta ja munkkiluostareista, mutten tiedä liittyykö tämä olut niihin varsinaisesti mitenkään.

Blackfriarin arvostelu vuodelta 2013

Mufloni DIPA (Suomi, 9,0 %)

Espoolainen olutsankari Rixa maistelukaverina

JT: Tumma oranssi
RK: Siman värinen. Sopii hyvin vappuun

JT: Onpa hyvä tuoksu!
RK: Nenäni tukkoisuudesta huolimatta tuoksu on... hankala sanoa. Pyökkimäinen, kelorakenteisen tuvan tuoksu. Mun mielestä
JT: Aika hyvä!

RK: Maku tukee tuoksua. Paksu
JT: Puumainen
RK: Paksu, puumainen, lämminhenkinen ja tuhti
JT: Jep. Melko maanläheinen, vähän tervainen
RK: Itse asiassa voisi ollakin. Tulee mieleen ajopuuteoria
JT: Onko vähän lakritsinen?
RK: Ei mun mielestä
JT: Varsin hyvä, tuntuu humalluttavalta.
RK: Mun mielestä tämä on ihan jees. Ei missään nimessä huono, mutta ei ole huippukaan. Maukasta

BrewDog Hardcore IPA (Skotlanti, 9,2 %)

Skotlantilaisten oluiden sarjassa on aika siirtyä BrewDogin tuotannon pariin.

Punaruskea, veriappelsiinin värinen

Voimakkaan humalainen, mutta myös raikkaan hedelmäinen tuoksu.

Maku vahva ja puraiseva. Kääntyy kuivemmaksi ja happamaksi, sekä yllättävän lakritsiseksi. Pyöreä ja pehmeä, ottaen huomioon vahvan alkoholipitoisuuden. Lakritsin ohella maanläheistä aromia, ikään kuin skotlantilaista savimaata.

Innis Gunn Oak Aged Beer (Skotlanti, 6,6 %)

Vähän punaruskea väri

Tuoksu terävä, vähän turkinpippurinen

Maku sen sijaan hyvin pehmeä ja suorastaan rauhoittava. Toffeinen ja hunajainen, mutta kuitenkin maanläheinen. Selvästi laatutavaraa

Harviestoun Old Engine Oil (Skotlanti, 6 %)

Mukava kohtaaminen pitkästä aikaa vanhan ystävän kanssa

Nimensä mukaisesti öljyisen mustaa. Tarvittaisiin useamman luxin lamppu kuljettamaan valo tuopista läpi, kuin minun kämpiltäni löytyy.

Tuoksu raskas, öljyinen ja melko leveä. Vahva paahteisuus, jonka alla hieman suklaisuutta ja pähkinäisyyttä.

Maku on roteva ja hellän pehmeästi puraiseva. Tämän oluen maku on selvästi kehittynyt silkkisempään suuntaan edellisen kymmenen vuoden aikaan ja metallisuus on vähentynyt. Maussa öljyisyys korostuu, sitä tukee lehtipuun aromi ja paahdettujen taatelien maku. Jälkimakua kohti taipuu hieman makeaksi.

Sopii juotavaksi vaikka Ian Rankinin dekkareita lueskellessa.

Belhaven Scottish Stout (Skotlanti, 7,0 %)

Hyvin tummanruskea, melkein musta. Ei tule valoa tuopista läpi.

Tuoksu vahva ja maanläheinen, vähän pähkinäinen tai mantelinen

Melko leveässä ja silkkisen pehmeässä maussa taas korostuu paahteinen suklaisuus. Erittäin miellyttävä ja tasapainoinen kokonaisuus, joka ei muutu edes pitkään viipyvään jälkimakuun tultaessa. Jälkimaussa tuntuvat pähkinäisyys ja jälkiruokaviinimäisyys.

Tämä oluthan on lähestulkoon taideteos ja sopii hienosti juomaksi Skotlannin matkaopasta lukiessa.

Thornbridge Jaipur IPA (Englanti, 5,9 %)

Tänään olutarvostelukaverina panimo-osaaja Matti Junkkarinen.

JT: Oljenkeltainen väri
MJ: Hyvin haalea joo. Varmaan hyvin keveitä maltaita

JT: Aika hyvä!
MJ: Hyvinkin mieto. Oisko sitrusta tuoksussa?
JT: On joo.

JT: Kuivakan karvas, viipyilevä
MJ: Jälkikatkerot jää suuhun tuntumaan. Viipyilevä on hyvä sana. Maku ikään kuin voimistuu.
JT: Niin, alkaa elämään uudestaan.
MJ: Ei tämä tuhdeimmasta päästä ipoista ole, mutta hyvää.
JT: Ei ole hirveän...
MJ: Potkuista?
JT: Niin, sellaista kitalakea polttelevaa

Adler König Das Echte Dunker (Saksa, 4,7 %)

Vähän karamellimaisen punaruskea väri

Makea tuoksu, suklainen ja vähän karpaloinen

Maku pehmeä ja kevyesti paahteinen. Maun rakenne jää vähän harsoiseksi, pieni lisäselkäranka antaisi makuun ryhtiä. Hyvä ja miellyttävä kaveri, perusvarmaa laadukasta saksalaista tummaa olutta. Tykkään, mutta toimisi ehkä paremmin hieman vahvempana versiona.

Hiisi Juhlava (Suomi, 4,5 %)

Tänään, ennen Jarkko Martikaisen keikkaa, olutarvostelukaverina panimo-osaaja Matti Junkkarinen.

JT: Samea oranssi, vähän rusehtava
MJ: No joo, kyllä

MJ: Ei ole kovin voimakas tuoksu
JT: Onko vähän sitruunainen tuoksu vai kuvittelenko vaan?
MJ: Ehkä kuvittelet

MJ: Tämä on nimenomaan maltainen, ei paljon humala maistu. Ei mikään perusohrapirtelö. Aika jännä. Aika täyteläinen
JT: Mutta kuitenkin kevyt ja jopa vähän raikas
MJ: Joo, mallaspohja on täyteläinen, mutta humalien puute luo raikkauta. Tämä on nimenomaan saunaolut
JT: Ihan hyvä on
MJ: Parempi tämä on, kuin sellainen peruslager.

Einstök Arctic Pale Ale (Islanti, 5,6 %)

Kuparinpunertava väri

Melko voimakas, vähän mausteinen tuoksu

Oikein hyvä, pyöreä, pehmeä ja holistinen maku. Melko leveä, mutta silkkisellä tavalla ryhdikäs. Lievästi toffeinen. Erittäin miellyttävä olut, islantilaiset pääsivät yllättämään!

Saison 1900 (Belgia, 5,4 %)

Erikoinen väri! Vähän tummahkon oranssin vivahdusta, mutta myös kolamaista ruskeutta

Tuoksu yllättävän neutraali. Vähän hedelmäsokerinen

Vahvasti hapokas, heti ensimmäisestä suutuntumasta puraiseva maku. Pistelee suussa, muttei oikein anna aromeja. Raikas ja piristävä kyllä, muttei järin maukas

Pollyanna Mazzie American Pale Ale (Yhdysvallat, 5,4 %)

 Tänään olutarvostelukaverina panimo-osaaja Matti Junkkarinen.

JT: Samea keltainen
MJ: Samea on, ei ole kirkas. Ei ole paljon happoja, vaahto hävisi nyt jo pois.

MJ: Humalainen tuoksu, mutta aika raikas kyllä
JT: Tuoksu on leveä ja hedelmäinen. Hyvin raikas
MJ: Hyvin kuvattu, kyllä.

MJ: Humala maistuu enemmän, kuin mallas. Aika hedelmäinen makukin
JT: Tulee itse asiassa kiivi mieleen, tai muu sitrushedelmä
MJ: Sitrusmainen maku, kieltämättä. Eikös se ole länsirannikon apoille tyypillistä?
JT: Maku on pehmeämpi, kuin mitä tuoksu antoi odottaa.
MJ: Juu, ei tämä niin voimakkaasti iske. Olutta kaataessa varsinkin tuoksu oli erittäin vahva.
JT: Miellyttävä kokonaisuus, vähän jää kitalakeen kiinni.
MJ: Joo, niin jää. Tämä voisi olla parempi niin, että olisi jotain pientä syötävää tässä ohessa.

JT: Mitäs yhteenvetona sanot, juodaanko tätä toistekin?
MJ: No siis, ihan jees, muttei niin paljon säväytä, että samaa ostaisin uudestaan.
JT: Ei välttämättä aivan parhaiden oluiden joukkoon menisi, mutta sopisi erittäin hyvin kuumaa kesäpäivää virkistämään.
MJ: Juu, silloin olisi parempi, kuin vaikka saunassa.
JT: Tai parempi kuin sateisena helmikuun päivänä

Malmgård Emmer Ipa (Suomi, 6,2 %)

Kaunis, kuparinen väri

Antava, sitrushedelmäinen ja kukkaketomainen, vähän hunajainenkin tuoksu

Maku alkaa lempeän pyöreänä. Raikas, sitrusarominen, miellyttävän pehmeä ja holistinen. Humaloinnin katkeruus tuntuu pistona vasta jälkimaussa, muuten maussa tuntuu ikäänkuin savimaan maanläheisyys.

Oluen esittely panimon verkkosivulla

Brew Dog Abstrakt AB06, pullotettu 16.05.2011, (Skotlanti, 11,2 %)

Tällä kertaa olutarvostelu on suoritettu freelancer – mallilla ilman bloginpitäjä Jukkaa. Arvostelijoina olivat tällä kertaa laajasti arvostetut kauniaislaiset Antero ja Heidi sekä lahtelainen olutasiantuntija Pekka

Väri
Antero: Jännää lietemäisyyttä, ei ole ihan moottoriöljyä. Ikään kuin vettä, joka on vain äärettömän tummaa. Orgaaninen coca-cola, joka siis ei ole teollista.
Pekka: Lakritsinen mustuus.
Heidi: Tumma.

Tuoksu
Antero: Oho! Odotin lakritsia, mutta tämähän on salmiakkia. Apteekkarin salmiakkia.
Heidi: Huh huh.
Pekka: Imelyys yllättää.
Antero: Mutta imelyys ei kuitenkaan taitu lakritsiksi.
Heidi: Paha.
Pekka: Mulla tulee mämmi mieleen.
Heidi: Oksennus.
Antero: Niin aivan, enemmän oksennus kuin mämmi. Kitkeryys tekee sen, kyllä tästä sen oksennuksen löytää. Tuoksuu sammuneelta tyypiltä.

Maku
Pekka: Hyi.
Heidi: Hyi vittu!
Pekka: Seuraava yllätys, tässä ei ole lainkaan happoja.
Antero: Ei ole yllätys, näin käy kaikille vanhoille oluille. Hapot poistuvat. IPA on yleensä tuorejuoma, tämä on vuosiolut.
Pekka: Kyllä tästä eri makuja löytyy, imelyys maistuu.
Antero: Tämä ole kuitenkaan niin imelä, kuin näin vanhat oluet yleensä. Johtunee IPA:sta.
Heidi: Öljyisyyttä, Via Dolorosa alusta loppuun.
Antero: Jälkimausta jää kitkeryys, mikä ei välttämättä ole sitä parasta kitkeryyttä.
Pekka: Hienoa juoda tällaista olutta, näitä ei tule joka päivä vastaan.
Antero: Olen kyllä vähän pettynyt, odotin parempaa.

Petrus Oud Bruin (Belgia, 5,5 %)

Tummanruskea, öljymäinen, melkein musta

Tuoksu tuntuu alkuun hieman tunkkaiselta, mutta aukeaa pian paremmin. Suklainen tai pähkinäinen tuoksu, jossa on imelyyden lisäksi myös mausteisuutta.

Maussa yllättävän vahva omenaisuus ja siihen yhdistyvä hapokkuus. Happamuudesta tulee mieleen kriekit, mutta maussa on mukana myös (hedelmä)viinimäisyyttä. Varsin erikoinen tekele tämä, varmaan tykkääjät tykkää.

Aecht Schlekerla Eiche (Saksa, 8 %)

Kauniin punaruskea väri

Jo tuoksusta panimon ominaisen tyylin tunnistaa. Vahva savun, hiilen ja paistetun porsaanlihan tuoksu

Maussa tuntuu samat piirteet. Vaikka suutuntuma on hieman vetinen, maun edetessä hiilisyys ja savuisuus nousevat paremmin esiin. Pieni makeus pehmittää muuten raskaiden aromien terävintä kulmaa. Tätä pitäisi maistella rinnakkain sisarustensa Märzenin ja Weizenin kanssa.

Tucher Helles Hefe Weizen (Saksa, 5,2 %)

Vaaleankellertävä väri, hiukkasen mutta vain hiukkasen samea

Makea venhän tuoksu saa veden kielelle.

Hyvänmakuinen, raikas, pyöreä, melko tasapainoinenkin ja hieman banaaninen. Ei hassumpi, vaan laadukas baijerilainen vehnäolut!

Mikkeller Green Gold (Belgia/Tanska, 7 %)

Samea, tummahko oranssi väri

Raikkaan sitruksinen ja antelias humalointi tuntuu tuoksussa.

Maku on vähän puraiseva, mutta tasapainoinen ja virkistävä. Kuivakan hedelmäinen ja yrttinen.

Straffe Hendrik Quadruple (Belgia, 11 %)

Hyvin tumman ruskea

Tuoksu suklainen, pähkinäinen, mausteinen, ehkä vähän suitsukekin tulee mieleen.

Hyvin aukeava, vahva maku. Alkaa pehmeästi, mutta kääntyy pureisevammaksi jälkimakua kohti. Voimakkuudesta huolimatta ei tukahduttava, vaan yllättävän raikas. Suklainen, toffeinen, vähän viljainenkin. Varsin hyvää tavaraa!

Stiegl Pils (Itävalta, 4,9 %)

Hyvin vaalea, kuplii melkein kuin kuohuviini!

Tuoksu antavan ohrainen

Maku runsaampi, kuin väri ja tuoksu olisivat antaneet odottaa. Leveähkö, hieman pistävä, mutta niin vahvasti viljainen että olo on kuin kävelisi pellolla. Anteliaasta mausta huolimatta raikas. Perusvarma itävaltalainen suoritus

Arvio saman panimon Salzburger Stiegl Bier, helmikuulta 2011

Uzavas Tumsais alus (Latvia, 4,6 %)

Punertavan ruskea

Melko kevyt, vähän toffeinen tuoksu

Makukin on varsin makea, suorastaan sokerinen. Maku myös jää ohuemmaksi, kuin olisin luullut, kun pullossa lukee "tumsais alus". Ihan okei, muttei millään tasolla mikään makuelämys.