Kivan pirtsakka, omenamehun väri
Runsaan hedelmäinen tuoksu, jonka raskautta laktoosisuus leikkaa.
Maku mukailee tuoksua. Hyviä, miellyttäviä hedelmän aromeja sitoo yhteen laktoosin tuoma jäätelömäisyys. Mangon ja melonin tunnistaa mausta helposti, pientä kirpeyttäkin käy maistelua piristämässä. Hyvä kokonaisuus, mutteihän tällaisella hedelmäjäätelöllä juuri ole enää yhteistä oluen kanssa.
Vähän lakkamainen väri
Vahva ja tyylikäs tuoksuu tuntuu jo olutta kaataessa. Tyylipuhdas, mutta pientä pistoa
Ronski maku ottaa heti maistelijasta kunnon otteen. Yllättävän neutraali, vähän viinainen. Lämmittävä ja runsas, ei kuitenkaan sikunamainen. Orastelevaa makeutta, mikä lämmittävyyden kanssa tuo hämmentävästi mieleen glögin, vaikka minkäänlaista yrttisyyttä tai mausteisuutta tässä oluessa ei maistu.
LM: Cociksen väristä
PK: Onko pikkuisen tummempaa kuin cocis?
LM: Ei ole paljon tuoksua.
JT: Onhan tässä vahva paahteinen tuoksu
LM: No on tässä kahvin tuoksua
PK: Kahvi. Tumma suklaa vähän
LM: Tuhkakupilta haisee.
JT: On tässä savuista tuoksua. Mutta onko tämä vaniljaa tai kermaa, joka tasapainotta paahteisuutta?
PK: Onko enemmän kerma, kuin vanilja?
LM: Oho!
JT: Oho!
PK: Mieto maku tuoksuun nähden
LM: Minusta juuri päinvastoin
PK: Makea jälkimaku on selkeä.
JT: Onhan tässä aika leveä, paahteinen ja savuinen maku. Tuntuu kuin olisi leirinuotiolla.
PK: Usein tällaiset maut, jotka eivät ole päällekäyviä, ovat hyviä. Edelleen tulee tumma suklaa mieleen.
LM: Tätä ei saisi juotua tuopillista. Ihan kuin olisi vähän liköörimäinen. Ja savu on selkeä maku.
PK: Ihan olutta tämä on. Hyvää olutta
LM: No, olutta
JT: Hyvin vaalea, samea
LM: Samea
PK: Samea, tummankeltainen
PK: Poikkeuksellinen tuoksu
JT: Mehumainen tuoksu
LM: Kyllä se kaljalle tuoksuu.
PK: Umamin tuoksu. Ei ihan niinkuin kumi
JT: Niin onkin. Jotkin filippiiniläiset jälkiruoat, jotka ovat violetteja, tuoksuvat tälle.
LM: Olueksi ihan kelvollinen. On mahdollista, että saan juotua tämän.
PK: Mieto maku. Tuoksu jatkuu maussa.
JT: Onhan tässä jotain sellaista, mitä en ole oluissa aikaisemmin maistanut. Kalanmaksaöljy tulee mieleen, tai simpukat. Hedelmäisen maun alta tuntuu liemi, johon on uutettu simpukoita.
LM: Ei kai tähän ole käytetty simpukoita?
JT: Alkumaussa on hedelmää, appelsiinia
PK: Myönnän hedelmäisyyden. Alkumaku on kuten oluella yleensä, sitten on mandariinia ja jälkimaussa poikkeuksellinen maku, joka tuntuu umamilta.
LM: Olisi voinut maistua paremmalta jalallisesta lasista.
*****
Nyt Pekka Komu paljastaa oluen salaisuudet. Kyseessä on Hartwallin koe-erä. Vahvuus on noin 5,5 ja oluen tekemisessä on käytetty koivumahlaa.
No, vahva vaahto tulee, kun reippaasti kaataa. Ihan tyylikkäästi vaahtokukka näyttäisi muodostuvan ja hyvin säilyvän. Siisti, ruskeanmusta väri
Oikeaoppinen, paahteinen tuoksu, josta kuitenkin tuntuu kaakaomainen ja hedelmäsokerin makeus.
Makukin paahteinen, mutta laiha. Ei täytä suuta, kuten toivoisin porterin tekevän. Hyvä tasapaino paahteisen kuivakkuuden ja kookoksen välillä ei valitettavasti pelasta vetiseltä kokonaisvaikutelmalta. Ehkä maistelun edetessä pähkinäisyys ja mallastuksen karamellisuus korostuvat, parantaen oluen kokonaisvaikutelmaa, mutta valitettavasti se ei korvaa maun ohuutta.
Oluen esittely panimon verkkosivulla
Leveä, raskaalla tavalla kypsän hedelmäinen tuoksu
Herkullinen maku! Alkaa monipuolisen hedelmäisenä, käy välillä marjamehumaisena ja jatkuu liitulakumaiseen jälkimakuun. Hyviä hedelmiä, mangoa ja melonia ainakin. Vuorottelee vähän raskaan maun ja raikkaamman tuntuman välillä.
LH: Kullan värinen, kevyt vaahto
LH: Hedelmäinen tuoksu
JT: On hedelmäinen ja lupailee hyvin humaloitua makuakin.
LH: Todella pehmeä, makea, vähän karvas
JT: On karvas, tulee männynneulaiset mieleen karvaudesta.
LH: Vai olisiko koivua? Saunavastan liuotusvesi
JT: Ehkä, ehkä. On tässä raikkauttakin, mikä assosioituisi koivuun. Hyvä balanssi on tässäkin, ei pirskahtele liikaa.
Vakavasti oluenmaisteluun toisinaan suhtautuva olutmaisteri Lauri Holappa tuli saunomaan ja arvioimaan.
JT: Savisen ruskea väri, tulee mieleen suovesi.
LH: Kuplia tulee kovasti. Tämä on melkein kuin viskikola.
JT: Pähkinäsuklaan tuoksu, olisiko mantelia
LH: Mokkakahvi, makea
JT: Se on totta.
LH: Suklaa säilyy maussakin, hivenen mausteinen. Olisiko jopa ripaus chiliä? Vai oliko se sittenkin kaneli?
JT: Hyvin haettu mausteet, samoja ajatuksia. Melko pehmeä
LH: Ei ole niin paksu tai vahva, kuin Hophausissa nauttimamme chilistout.
JT: Hyvä, pyöreä kokonaisuus, pysyy kasassa.
JT: Joo, kieltämättä on melko valjakka väri.
JT: Melko neutraali tuoksu
LP: Hyvin vähäinen tuoksu. Se mitä on, on melko tavallista lageria. Ei meinaa saada mitään irti.
JT: Makua on enemmän, kuin tuoksua.
LP: Niin on. Lähinnä humalat maistuu pikkusen kielellä. Nekin on aika kevyitä. On vähän mitäänsanomaton olut. Kevyt peruslageri, pienellä omalla säväyksellä.
JT: Ja tässä taitaa olla sikunan makua.
Joensuulainen mallaslisensiaatti
Lauri Pautola ehti vielä tulla maisteluvierailulle.
JT: Aika vaalea ja samea
LP: Siman näköistä
JT: Niin onkin.
LP: Sitruuna ja hedelmä tuoksussa. Sima, itse asiassa
JT: Joo, tuoksusta tulee mieleen panimosima. Sitä sai joskus Suomesta, Plevanko sitä teki?
LP: Maku on kevyempi, kuin tuoksu. Ei oikein maistu millekään
JT: On tässä pistävää marjaisuutta... Öö, karviaismarjoja!
LP: Se on kyllä totta. Ei ole raskaasti humaloitu ja maltaitakin on melko vähän. Tuoksu oli oikeastaan paras osuus.
JT: Vahvuuteen verraten varsin kevyt maku. Voisi juottaa ihmisille ykkösoluena.
Puisen kuivakka tuoksu
Maku vakuuttaa tyylikkyydellään heti ensituntumasta lähtien. Miellyttävän pyöreä ja sopivan kuivakka, kuin harmaantunut, hyvätapainen herrasmies. Myös kiinnostavaa savuisuutta tai turvetta, kuin hyvässä viskissä. Jonkinlainen yskänlääkkeen tai salmiakkijauheen aavistus tuntuu jälkimaussa. Olut ei ole järin alkoholinen, mutta hyvä osoitus siitä, ettei matalahkon alkoholiprosentin tarvitse tarkoittaa vetisyyttä. Hyvää kamaa, toivottavasti ostan toistekin.
Oluen esittely panimon verkkosivulla
Pieni raakuus tuo muuten miellyttävään tuoksuun pientä potkua.
Makukin tasapainoinen ja kiinnostava. Hyvää hedelmää, muttei kypsää hedelmää, vaan pikemminkin ärhäkän nuorta. Jälkimakua kohden kääntyy vetisemmäksi.
Kiinnostava tuoksu leijaili oluesta jo lasiin kaataessa. Raikas ja hedelmäinen
Makukin on raikas, mutta hedelmäisyys jää vähän valjuksi. Hyviä tropiikin hedelmiä, mutta ne eivät pääse oikeuksiinsa. Maku on turhan vetinen ja makukokemuksen paras vaihe on jälkimaku, joka palkitsee hyvällä neulasmaisuudella.
