Koe-erä, mahlaolut Hartwallilta (Suomi, 5,5 %)

No niin, laajasti arvostettu Pekka Komu toi maisteltavaa olutta Lahdesta. Olutarviota laatimaan tuli myös Laura Meriluoto. Oluen tiedot paljastetaan vasta oluen maistamisen jälkeen ja täydennetään sitten arvioon.

JT: Hyvin vaalea, samea

LM: Samea

PK: Samea, tummankeltainen

PK: Poikkeuksellinen tuoksu

JT: Mehumainen tuoksu

LM: Kyllä se kaljalle tuoksuu.

PK: Umamin tuoksu. Ei ihan niinkuin kumi

JT: Niin onkin. Jotkin filippiiniläiset jälkiruoat, jotka ovat violetteja, tuoksuvat tälle.

LM: Olueksi ihan kelvollinen. On mahdollista, että saan juotua tämän.

PK: Mieto maku. Tuoksu jatkuu maussa.

JT: Onhan tässä jotain sellaista, mitä en ole oluissa aikaisemmin maistanut. Kalanmaksaöljy tulee mieleen, tai simpukat. Hedelmäisen maun alta tuntuu liemi, johon on uutettu simpukoita.

LM: Ei kai tähän ole käytetty simpukoita?

JT: Alkumaussa on hedelmää, appelsiinia

PK: Myönnän hedelmäisyyden. Alkumaku on kuten oluella yleensä, sitten on mandariinia ja jälkimaussa poikkeuksellinen maku, joka tuntuu umamilta.

LM: Olisi voinut maistua paremmalta jalallisesta lasista.

*****

Nyt Pekka Komu paljastaa oluen salaisuudet. Kyseessä on Hartwallin koe-erä. Vahvuus on noin 5,5 ja oluen tekemisessä on käytetty koivumahlaa.